【店舗取材】杜の灯（もりのひ）珈琲 | ノスタルジー溢れるおだやかな空間でこだわりコーヒーが味わえる昭和レトロな喫茶店をみっけ！

若い時に喫茶店もやりたいなって思いは一時期ありました。具体的ではなく、夢としてですが‥

それから月日が経って、辛國神社を散歩してる時に、この空き家を見つけて、気になり始め、ここで喫茶店ができたら素敵だろうなと思ったのがスタートです。

それと、お店するなら『灯』という文字をつけたいと思ってたんです。

ここは神社の横なんで、『鎮守の杜』があると言うことで杜の灯。あとはやっぱり珈琲にこだわりたいと言う事で杜の灯珈琲って名前にしました。

やっぱり珈琲ですね。美味しい珈琲をお客様にご提供できるように、豆にも淹れ方にもこだわりを持っています

後はシフォンケーキもです。全部自分で焼いて、色んな種類を提供してます。

どちらかと言ったら、ご年配の方が多いですね。特に女性が多いです。

新しいメニューを考える時は、お店の雰囲気に合うものにしようと夫婦で話し合って考えてます。

後は、最近話題にもなってる食品ロスに関してやっぱり仕事柄思うことはありますね‥‥‥。

ここに来るとホッとする、落ち着くと言ってもらえた時はやりがいを感じます。

後はよくイベントも行ってますので、自分たちも変化を楽しめるし、お客様にも喜んでもらえるから楽しいです。

イベント以外にも食堂とか、何かやってみたいなって言う人に、場所をお貸して、機会を提供する事もあります。そこからまた次に繋がったりするのが好きです。

このお店は宣伝とかもしてないので、初めて来られた方がこんな素敵なカフェあったんやって仰って頂いたり、お友達を連れて来て下さった方が嬉しそうに言っていただけるのが、嬉しいですね。

イベントは有難い事に、ほぼいつも満席になるんです。それが本当に凄く嬉しいです。

田舎のおじいちゃんやおばあちゃんの家のような雰囲気のお店です。昭和レトロが好きな方は、是非ご来店下さい。

鳩時計やミシン等のお店にあるアンティーク品は販売もしてますので、お気に召した物がありましたらお声がけ下さい。